หรือเมืองไทยจะกลายเป็น ‘เซฟเฮาส์โลก’ ชาวเมียนมาแห่ซื้อคอนโดฯ ในไทย สะท้อนอะไร ?
คำบรรยายภาพ, คุณย่าฮิลดาอาศัยอยู่กับ “พาโบล” สามีคนที่สอง
ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดกับพริกแกง ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปด้วยเพื่อความหอม ผัดไปสักพักใส่หางกะทิลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
อิสราเอลและฮิซบอลเลาะห์ เปิดฉากโจมตีครั้งใหม่ เรารู้อะไรแล้วบ้าง
ขึ้นชื่อว่า “อาหารไทย” ใครๆ ก็ต่างยกย่องให้เป็นหนึ่งในอาหารที่รสชาติดี อร่อย ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเมนูต้ม ผัด แกง ทอดก็มีรสชาติกลมกล่อม วัตถุดิบส่วนใหญ่หาซื้อได้ตามร้านค้าหรือห้างสรรพสินค้าทั่วๆ ไป อีกทั้งยังมีขั้นตอนวิธีทำง่ายๆ สามารถทำกินได้ภายในครอบครัว
เมนูอาหารถิ่นที่ได้รับการคัดเลือกจากเสียงโหวตของประชาชนในแต่ละจังหวัดมีดังนี้
ข้าวซอยไก่ เมนูอาหารเหนือที่อร่อยติดใจใครหลายคน มีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยว แต่ใช้เส้นบะหมี่ทอดกรอบเป็นส่วนผสม เมนูอาหารไทย ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดในน้ำแกงกะทิจนสุก รับประทานพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างผักกาดดอง มะนาว หอมแดงซอย และพริกสด
วันนั้นเราได้เจอชูโทโรหรือทูน่าส่วนท้องที่มาพร้อมอูนิและซอสผสมโนริสาหร่าย ปลาไหลรมควันท็อปด้วยคาเวียร์ที่เราไม่ค่อยได้เจอปลาไหลแบบนี้มาก่อน และปลาเนื้อขาวทอดกินคู่กับซอสฮอลแลนเดส ส่วนจานหลักเราเลือกเป็นนกกระทาญี่ปุ่นที่เชฟทำออกมาได้ดีมาก มีความนุ่มแน่นและได้รสชาติอันเข้มข้นของนกกระทา ถือเป็นหนึ่งในจานที่ชอบมากในค่ำคืนนั้น
สมุทรปราการ (ปั้นขลิบปลาสลิดหอมบางบ่อ)
หั่นบรอกโคลี ผักกาดขาว และแครอทให้มีขนาดพอดีคำ หลังจากนั้นนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด และนำมาใส่ในภาชนะให้สะเด็ดน้ำ ก่อนนำไปผัด
ใส่น้ำซุปลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือด ก็ให้ใส่เนื้อหมูลงไปรวนพอสุก แล้วยกลงจากเตา
ใส่ผักต่างๆ ที่ได้เตรียมลงไปในกระทะที่ได้ผัดกระเทียมและกุ้งเข้าไว้ด้วยกัน หลังจากนั้นใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงไป แล้วผัดส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน แล้วนำน้ำพริกที่ตำไว้ใส่ลงไป ผัดให้หอมพร้อมกับหมูสับและมะเขือเทศ